Начин на приготвяне
Сачът се загрява и намазва с парче сланина. Месата се нарязват на много ситни хапки.
Първо в сача се поставя телешкото месо и се запържва.
Последователно към него се прибавят и другите меса - свинското, пилешкото и накрая беконът, нарязан на тънки филийки.
След като се запържат и те, към ястието се добавят нарязаните на колелца чушки, гъби и накрая нарязаният на кръгчета лук.
След като всички продукти се задушат добре, се добавят доматите, нарязани на малки парченца.
Готовото ястие се поръсва с подправките.
Разбърква се добре и се поръсва с настърган кашкавал.
Комитският сач е готов.
Коментари