Бял хляб

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2171k1
Бял хляб1 / 3
27/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се размива с малко мляко и захарта и се оставя да бухне. Брашното се пресява със солта. Прави се кладенче в средата и в него се слагат леко разтопеното масло, маята, едно разбито яйце и останалото мляко, което се прибавя на порции.

Замесва се меко тесто, ако лепне, се прибавя още малко брашно. Тестото се оформя като топка и се меси около 15 минути. Слага се в купа и се завива с намазано с олио полиетиленово фолио.

Оставя се на топло, докато бухне и удвои размера си. Меси се още 10 мин. и се оформя като хляб. Слага се в намазана с олио и поръсена с брашно форма за печене и се оставя отново да втасва.

Намазва се с разбития жълтък на второто яйце, като се внимава да не се натиска, за да не спадне тестото. Пече се в предварително загрята до 220°С фурна 10 минути.

Температурата се намалява на 190°С и се пече още 25 минути. Изпеченият хляб се обръща върху решетка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: