Начин на приготвяне
Към пресятото брашно се прибавят захарта, маслото, жълтъкът и лимоновата кора.
Измесва се и се слага в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс или тавичка.
Намазва се с белтъка, поръсва се с ядките и се пече в предварително загрята умерена фурна 30 минути или докато по клечката за зъби, с която се пробва, не остава полепнало тесто.
Кексът се изважда от фурната, охлажда се и се нарязва.
Холандският маслен кекс е готов.
