Суфле от карфиол

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Суфле от карфиол1 / 2
20/04/2011
Статистика
  • Преглеждания общо24 026
  • Преглеждания за месеца110
  • Преглеждания за седмицата26
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5-6
"Нежно сухле с мек вкус и аромат, което гарантирано ще ви допадне"

Необходими Продукти

  • карфиол - 1 кг
  • сирене - 100 г
  • яйца - 3 броя
  • копър - 3 - 4 стръка
  • прясно мляко - 200 мл
  • масло - 50 г
  • брашно - 1 с.л.
  • индийско орехче - 1 - 2 щипки
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разделете карфиола на розички и ги сварете за около 15-20 минути в подсолена вода и се пюрира. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Добавете при непрекъснато бъркане прясното мляко, сол на вкус и индийско орехче. Бъркайте, докато се сгъсти.

Разбъркайте пюрето от карфиол с белия сос и разбитите жълтъци. Овкусете със сол и копър и добавете разбитите на сняг белтъци. Бъркайте внимателно, за да не спаднат. Намажете тава с масло и я поръсете с брашно.

Изсипете суфлето и разпръснете парчета сирене. Поръсете с галета и нахвърляйте парчета масло. Сложете суфлето от карфиол да се пече в предварително загрята на 180 градуса за половин час, до лек загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
53
42
31
20
10
Дай твоята оценка: