gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Диетични кюфтенца с бял сос

Диетични кюфтенца с бял сос

Татьяна БаловаТатьяна Балова
Новак
110319774
Диетични кюфтенца с бял сос1 / 2
27/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Е такова чудо няма хем вкусни, хем диетични. Татьяна ни доказа, че има. Насладете се на тези кюфтенца в бял сос!"

Необходими Продукти

  • кайма - 300 - 400 г телешка
  • моркови - 1 - 2 бр.
  • лук - 1 средна глава
  • пащърнак (може на прах)
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 4 с.л. пълни
  • ориз - 1 ракиена чаша
  • чубрица
  • черен пипер
  • магданоз - 1 връзка (задължително! )
  • сол
  • масло - 1 бучица краве
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Оризът се залива с 2 ракиени чашки вода и съдът с него (аз го правя в джезвето за кафе) се слага върху нагорещената плоча. Щом заври, се превключва на 1 и се вари така, докато водата попие и се изпари (отнема около 10 минути).

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се прибавят към каймата заедно с яйцето, черния пипер, чубрицата, сол и полусварения ориз. Омесва се добре и се оставя да отлежи, докато правим другите магии.

А те са: нарязваме моркова на ситни парченца или стотинки, които слагаме в тенджера. Заливаме с около литър и канче вода, сипваме сол и пащърнак (може универсална подправка за супи) и оставяме да заври.

В това време от каймата правим топчета колкото едър орех. Щом водата в тенджерата заври, пускаме кюфтенцата в нея. Щом заври отново, превключваме на 2.

В отделен съд с пасатора разбиваме брашното, киселото мляко и част от охладения бульон на рядка каша. След двайсеттина минути с решетеста лъжица изваждаме кюфтенцата. В останалия бульон с разбъркване добавяме брашнената каша и я докарваме до сгъстяване.

Дръпваме от огъня, връщаме кюфтенцата на мястото им в кашата и пускаме отгоре бучката масло. Това може да го хапват и дечица на възраст под годинка!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: