Бланширани картофи
Fried Potato Chips
gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Бланширани картофи

Бланширани картофи

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k4k5016k
Бланширани картофи1 / 2
18/04/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
2 мин.
Общо
32 мин.
"Добрата домакиня знае как да улесни работата си в кухнята"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 - 2 кг
  • мазнина - втвърдена за бланширане
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете картофите на дебели пръчки. Сгорещете палмова или друга мазнина (не течна) във фритюрник.

Бланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат.

Напълно охладените картофи се затварят добре в пликове и се слагат във фризер да се замразят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.3
54
42
35
23
11
Дай твоята оценка: