Влашка лютика

Всички продукти без чесъна и магданоза се изпичат директно на въглени (жив огън), като лукът не се обелва. Когато са готови, се обелват, нарязват се на средно големи парчета и се счукват (без доматите) в пръстен съд в следната последователност: лук, чушки, люти чушки. Добавят се нарязаните и отцедени домати.

Чесънът се счуква добре и се добавя заедно с олиото.

Разбърква се добре и престоява 20 мин., за да се смесят добре вкусовете и ароматите.

При сервиране всяка порция се поръсва с нарязан на дребно магданоз.

Лошото на рецептата е, че трябва да се полива с домашна ракийка.