Начин на приготвяне
В тенджера се слага маслото, надробения лук и чесън. Запържват се леко, докато омекнат. Добавя се нарязаното на парчета месо.
Запържва те от всички страни и се добавят червеният пипер и доматеният сос.
Продуктите се разбъркват, ястието се оставя да клокне, след което се овкусява със сол и черен пипер.
Долива се топла вода, колкото да покрие съдържанието. Оставя се да ври около 1 час, така че водата да се отдръпне и телешкото месо да остане само на мазнина.
