Питката на баба
Bakina pogača sa pužićima
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питката на баба

Питката на баба

Анелия ТерзиеваАнелия Терзиева
Готвач
2432k6301k3
Питката на баба
Снимка: Анелия Терзиева
1 / 2
15/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
180 мин.
Порции
6
"Уж се учихме от баба да месим, но никога не можем да я докараме толкова пухкава питката"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази питка знам от баба ми и я приготвяме винаги за Коледните празници.

Маята разтваряме в малко топла вода и добавяме захарта. Оставяме на страна докато шупне.

В кладенче в брашното поставяме всички продукти и сместа с маята и омесваме средно меко и еластично тесто.

Тестото се оставя да втаса за 30-40 минути на топло. След това се разточва върху набрашнена повърхност, докато дебелината на кората стане 1.5 -2 см.

Пригответе плънката, като отделите единия жълтък, а останалите яйца смесете заедно с натрошеното сирене.

Приготвената плънка се разпределя върху листа и той се навива на стегнато руло.

Разрежете го на охлювчета, които се нареждат в добре намазнена тава. Оставяйте малко разстояние между парчетата.

От останалите кравайчета се прави един по-голям охлюв, който ще служи за среда на нашата питка.

Оставете питката да втасва още 20 или 30 минути.

Намажете я отгоре с отделения жълтък и изпечете в предварително загрята умерена фурна.

Питката на баба е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: