gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Лесна питка цвете

Лесна питка цвете

Джемиле ЧешлиеваДжемиле Чешлиева
Мастър Шеф
7483k1k5k6
Лесна питка цвете
Снимка: Джемиле Чешлиева
1 / 3
13/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
130 мин.
Порции
1 бр.

Необходими Продукти

  • За тестото
  • прясно мляко - 1 в.ч. хладко
  • вода - 1 в.ч. хладка
  • белтъци - 1 бр.
  • мая - 1 ч.л.
  • масло - 1 ч.ч. разтопено
  • маргарин - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - колкото поеме
  • За плънката
  • сирене - 200 г
  • масло - 50 г
  • За намазване
  • жълтъци - 1 бр.
  • сол - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се разбърква маята с прясното мляко, водата и солта. В отделна купа се слагат брашното, белтъкът, маслото, маргаринът.

По средата на тестото се прави дупка и се изсипва сместа с прясното мляко. Омесва се хубаво и се оставя на стайна температура да втаса за 40 мин.

В отделна купа се разбъркват сиренето и маслото. Тестото се разделя на 5-6 части, разтварят се и в тях се слага сиренето. Пак се оформят като топка. Оставят се да втасат още 30 мин. После се оформя питка като цвете. Намазва се с жълтък и сол. Пече се във фурна на 170 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: