Начин на приготвяне
Захарта и маята се разтварят в затоплено прясно мляко. Оставя се на топло, докато се надигне. Добавя се зехтинът.
В отделна купа се смесват всички сухи съставки и към тях се добавят млякото с мая. Омесва се тесто, към което се добавя маслото и се меси, докато го поеме.
Тестото се покрива и се оставя в хладилник за една нощ. След това се изважда, премесва се и се оставя за 20 мин.
Разточва се на тънък лист като правоъгълник, които се нарязва на дълги ленти с ширина около 2 см.
Всяка лента се усуква на фитил и се поставя върху хартия за печене. Престояват 15 мин. и крекерите се пекат на 200 градуса до зачервяване.
