gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Пърленки»Най-вкусните пърленки

Най-вкусните пърленки

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
6957k2k10k5
Най-вкусните пърленки
Снимка: Сия Рибагина
1 / 5
21/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
45 мин.
Порции
8
"Вкусно, по-вкусно, най-вкусно - само така можем да определим тези прекрасни домашни пърленки"

Необходими Продукти

  • брашно - 400 гр.
  • сол - 2 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • вода - 230 мл.
  • мая - 1 пакетче суха
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното в купа, сложете сол и захар, направете кладенче, сипете водата и маята. Започнете да замесвате тесто-гладко, хомогенно и еластично.

Направете го на топка и покрийте с домакинско фолио, оставете да почине 30 мин.

Втасалото тесто разделете на около 8 части, всяка оформете на малка топка, след което ги разточете на кора с диаметър 10-12 см.

Загрейте грил тиган или скара и сложете всяка кора, като ги запечете за няколко минути от двете страни.

Пърленките се консумират топли.

Най-вкусните пърленки са готови.

Забележки: Тестото може да замразите във фризер и да използвате когато ви потрябва, като го размразите на стайна температура и оставите да втаса отново.

Изключително хубаво и меко, много подходящо и за направа на блатове за пица.

Източник на рецептата: Дона Златкова

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: