Брауни-кексче

ЕленаЕлена
Чирак
6237976439
Брауни-кексче
Снимка: Елена
1 / 2
21/02/2016
Статистика
  • Преглеждания общо4 303
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
18 мин.
Общо
38 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • захар - 150 - 200 г (кафява или бяла)
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • кафе - 80 мл еспресо
  • олио - 80 мл
  • портокалов сок - 20 мл + портокалови кори от 1 цитрус
  • ванилия
  • шоколад - 50 г натрошен
  • ром - 1 капачка, може и коняк, уиски
  • брашно - 1 ч.ч.
  • какао - 6 - 7 ч.л.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • пудра захар
  • шоколад - 100 г натурален
  • плодове - за украса
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцето се разбива добре и към него се добавят захарта, киселото мляко, разбъркано със содата, кафето, портокаловият сок и коричките, ароматите (ванилия и ром), олиото.

Отделно по желание пресявате брашното с бакпулвера и какаото. Прибавяте ги към мокрите съставки и накрая слагате и шоколада. Трябва да се получи средно-гъста смес. Разпределя се по формички за мъфини и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Пробва се с клечка след 12 минути дали са изпечени отвътре. След като са готови, ги оставяте да изстинат добре.

За украсата: Разтапяте 100 г натурален шоколад в микровълновата. Ако се получи сух и на бучки, му добавете малко олио или масло.

В средата на поизстиналите кексчета направете дупки с дълбочина около 2-3 см и ги запълнете внимателно с разтопения шоколад. Тази процедура е по желание. Аз я използвах за тези кексчета и се получи доста добре, като наподобява лава-кейка, ако се консумират топлички още.

Дупките направих с помощта на уред за дълбаене на ябълки. Ако нямате такъв, и внимателно с лъжичка ще стане. Накрая се поръсват с пудра захар и се слага по една ягода отгоре или черешка за торта.

Страхотен десерт! ;)

P.S. Използвах по-големи формички за мъфини и ми се получиха точно 6 бр., но със стандартните стават 12 бр.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Мюрвет Юсуфова
Мюрвет Юсуфова
Изглежда чудесно!Браво!Ще я пробвам в най скоро време.
21.02.2016 18:42