Начин на приготвяне
Затопляме половината захар с 2-3 с.л вода, щом се карамелизират добавяме бадемите.
Затопляме маслото, прясното мляко и брашното. Добавяме останалата захар и варим, докато се сгъсти.
Разбиваме жълтъците с масло и натрошените бадеми. Разбиваме белтъците на сняг и слагаме при жълтъците.
Добавяме настъргания шоколад и сипваме суфлето в чашки за крем карамел.
Печем суфле с шоколад в загрята фурна на 180 °C около 25-30 минути.
