Начин на приготвяне
Магданозът и копърът се размразяват. Изцеждат се от водата, която пускат.
Добавят се 3 яйца, настърганият кашкавал, солта, маята и сместа се омесва. Оставя се малко да бухне.
Оформят се кюфтета с мокри ръце, топят се в разбъркано яйце, после в галета, разбъркана с брашно, и отново в яйцето. Пържат се в сгорещено олио.
Поднасят се както горещи, така и изстудени, поляти с кисело мляко.
Коментари