Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Бриош»Леопардов хляб

Леопардов хляб

Таня ЛевеноваТаня Левенова
Готвач
2343k6793k3
Леопардов хляб
Снимка: Таня Левенова
1 / 2
24/02/2016
Статистика
  • Преглеждания общо1 669
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
210 мин.
Порции
6
"Представяме ви един невероятно вкусен сладък домашен хляб - кекс"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 250 мл
  • сол - 1/2 ч.л.
  • царевично нишесте - 25 г
  • ванилова захар - 1 бр.
  • масло - 50 г
  • брашно - 375 г
  • захар - 70 г
  • мая - 10 г прясна мая или 3.5 г суха
  • какао - 20 - 25 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте на котлона млякото, нишестето и солта до получаването на крем. Дръпнете от огъня и добавете маслото. Прехвърлете в друг съд и го оставете да се охлади за 30 минути.

След това добавете захарта, брашното и маята. Замесете меко и еластично тесто, което се разделя на 2 части, като едната се оставя настрани. Другата част се разделя на още 2 части. В едната сложете 5 г какао и 1 с.л. мляко.

Омесете добре. Оставете топките тесто да втасват около 90 минути. След това всяка една част се разделя на 7 парчета. Разточете тъмната топка на лента.

След нея разточете и светлата топка, която се поставя в тъмната. Завийте заедно на руло и поставете в бялата разточена лента. Навийте и ги наредете във форма на кекс, като ги разбърквате.

Оставете да втасат още веднъж. Аз намазах рулцата с белтък и поръсих със захар. Печете хляба в загрята на 170 градуса фурна за 45-50 минути. Оставете да се охлади и нарежете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: