Вратни пържоли с ябълки

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Вратни пържоли с ябълки
Снимка: Сия Рибагина
1 / 5
25/02/2016
Статистика
  • Преглеждания общо15 227
  • Преглеждания за месеца98
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
115 мин.
Порции
6
"Не се и съмняваме, че те пробвали множество рецепти за пържоли, но никога не излишно да прибавите още една към репертоара си. Особено когато става въпрос за свински филета, поднесени с уханен винен сос и ябълки."

Необходими Продукти

  • свински пържоли - 6бр вратни без кост
  • ябълки - 5 бр. (зелени)
  • бахар - 2 бр. зърна
  • ябълков сок - 150 мл
  • бяло вино - 100 мл
  • черен пипер
  • сол
  • риган
  • мед - 1 с.л.
  • зехтин - 20 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете, измийте и нарежете ябълките на полумесеци. Начукайте всяка пържолка и подправете със сол, пипер и риган.

Намажете тавата, в която ще печете със зехтин, сложете на дъното половината от ябълките, върху тях наредете пържолите и отгоре поставете останалите ябълки.

Сложете между месото бахар, отгоре полейте с лъжица мед на тънка струйка върху ябълките, сипете ябълковия сок и виното.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 170 градуса около час и половина.

Махнете фолиото и оставете да се запече месото още 15 мин. Комбинацията от месо, ябълки и мед може да ви се стори налудничава, но уверявам ви ужасно вкусно е.

Препоръчвам да използвате зелени кисели ябълки, които се балансират с меда и виното. Горещо ви го препоръчвам :)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

никнай
никнай
Рецептата ти е добра даже е страхотна (правил съм я) но не е особено подходяща за свинско.
Предлагам ти да я приложиш към дивечево месо - там е по-подходяща.
26.02.2016 21:49