Начин на приготвяне
Нарязваме доматите и патладжаните на кубчета и ги осоляваме. Оставяме за няколко часа да си пуснат вода и я отцеждаме.
Слагаме в удобна тава, прибавяме лука, нарязан на ситно, и морковите на кръгчета. Почистваме чушките от семките, нарязваме и добавяме.
Прибавяме олиото и сол на вкус. Печем в загрята фурна близо час и половина, разбъркваме от време на време да не загори.
Трябва да се получи гъста лютеница, след като е готова я минаваме през пасатор или робот.
Коментари