Пълнозърнеста питка с ленено семе

26/02/2016
Сия Рибагина
отСия РибагинаМастър Шеф67495719835
Приготвяне90 мин.
Готвене60 мин.
Общо150 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо840
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в топлата вода с малко захар и лъжица брашно, оставете за около 15 мин. да шупне.

Пресейте бялото брашно в купа, добавете пълнозърнестото и лененото семе, направете кладенче и сложете сол, зехтин и кисело мляко.

Замесете тесто, като постепенно добавяте от маята до получаване на гладко и еластично тесто, което да не лепне по ръцете.

Оставете го 30 мин. да втаса, покрито с чиста, влажна кърпа. Втасалото тесто размесете отново и оформете питката по желание. В моя случай разделих тестото на две части.

Едната част разделих на една по-голяма топка и една по-малка. По-голямата топка сложих в средата на тавата, по-малката разточих на кръгла кора с размер на десертна чиния и с помощта на капачка изрязах кръгове.

С тази кора увих голямата топка. Другата част от тестото разделих на 13 малки топчета. 12 бр. от топчетата разточих на фитили, които усуках в S-образна форма.

С последното 13-то малко топче направих цветенце. С получените S-образни фитилчета обиколих тестената топка, а цветенцето поставих в останалото ми място между две от тях.

Тавата е с диаметър 32 см, според големината преценете и формата на вашата питка.

Намажете оформената пита с разбит жълтък, поръсете с ленено семе и украсете с тиквени семки. Оставете за още 30 мин да втаса на топло.

Печете на 160 градуса около час до готовност.подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Mariana
Mariana
26.02.2016 10:47
Изключително майсторство!!! Случайно да имате фен клуб, към който да се присъединя?
1
1
Сия Рибагина
Сия Рибагина
26.02.2016 11:07
Чак се изчервих,благодаря много за милите думи :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв