Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и го сложете в глинен съд.
Почистете лука и го нарежете на едро, прибавете го в съда заедно с виното, доматите, пюрето, бульона и подправките, размешайте и затворете с капак
Сложете във фурната на 180 градуса за 90 минути след което махнете капака и дозапечете още 30 мин.
Направете гарнитурата за кебапа като в тенджерка сложите ориза, сол и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и оставете на котлона да кипне, след това затворете с капак и варете 20мин без да отваряте капака и да бъркате ориза.
Накрая махнете от котлона тенджерката и оставете затворен още 15 минути, след което може да сервирате.
