Супа от телешко
Beef Soup

Супа от телешко

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3231k
Супа от телешко1 / 2
20/06/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Нищо не сгрява душата в студените зимни вечери така, както тази супа от телешко"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 400 г
  • картофи - 3 - 4 броя
  • лук - 1 - 2 глави
  • чесън - 3 скилидки
  • домати - 1 с.л. доматено пюре
  • целина - 3 дръжки, без листата
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • дафинов лист - 1 брой
  • лимони - настъргана кора от 1 лимон
  • кисело мляко - 3 - 4 с.л.
  • чубрица
  • мащерка
  • магданоз - накълцан
  • сол
  • олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете телешкото на неголеми гъсове и го сложете да се задуши в мазнината и малко гореща водичка. След малко добавете накълцания лук и щом леко омекне, долейте литър и нещо гореща вода и варете супата за половин час.

След това прибавете нарязаните картофи, дръжки от целина, лимоновата кора, дафиновия лист, кимиона, мащерката и чубрицата. Оставете супата да къкри, докато месото е напълно готово. Към готовата супа с телешко прибавете разбитото кисело мляко с малко сол и счукания чесън. Подправете с накълцан пресен магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
53
43
32
20
10
Дай твоята оценка: