Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета с ръжено брашно

Хлебчета с ръжено брашно

ВаняВаня
Чирак
11830041442
Хлебчета с ръжено брашно
Снимка: Ваня
1 / 2
06/03/2016
Статистика
  • Преглеждания общо16 180
  • Преглеждания за месеца113
  • Преглеждания за седмицата20
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8 питки

Необходими Продукти

  • закваска - 150 г
  • брашно - 110 г, ръжено
  • вода - 150 мл.
  • За доомесване
  • зехтин - 1 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - 500 г, бяло
  • айрян - 250 мл.
  • За намазване
  • сметана
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Закваската се смесва с ръженото брашно и водата. Покрива се плътно със стреч фолио и се оставя на топло за няколко часа.

Омесва се с всички останали продукти. Оставя се да почине за 1 час. След това се омесва отново, разделя се на 8 части и се оформят топки, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.

Покрива се с фолио и се оставя на топло за още няколко часа, докато обемът на питките се удвои.

Фурната се загрява на 200 градуса. На дъното се слага купичка с вода. Питките се намазват със сметаната и се слагат да се пекат около 30 минути.

След като се извадят от фурната се прехвърлят върху решетка и се оставят да изстинат увити в кърпа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ваня
Ваня
Статията е от сайта.
Закваската определено не е това, което са посочили редакторите, така че моля да не се заблуждават читателите и да се редактира текста на рецептата.
06.03.2016 10:49
Ваня
Ваня
Да_си_приготвим_домашен_черен_хляб

В тази статия е обяснено как се приготвя закваската. С нея се получават истински хлябове, като тези, които са правени едно време. Много са полезни, а освен това издържат и много време. Ще се радвам, ако опитате да приготвите такъв хляб.
06.03.2016 10:43
1
1
Ваня  Величкова
Ваня Величкова
Това закваска мая ли ще рече или е нещо друго? Изглеждат много апетитно, а със сигурност са и много вкусни!
06.03.2016 10:12
1