Начин на приготвяне
С помощта на нож се смачкват маслините и се отделят от костилките. Слагат се в купа и се налива зехтинът.
Пасират се до получаване на гладка смес. Може да се съхранява в буркан и в хладилника.
Много добре си пасва с картофена салата и при приготвяне на домашни брускети.
Пастата става еднакво добре с черни и зелени маслини. Ако маслините са обезсолени, пастата се посолява.
