Начин на приготвяне
В дълбок съд разтваряме маята в хладка вода, сипваме малко брашно и солта и разбъркваме.
Продължаваме да сипваме по малко брашно, докато се получи много меко тесто (малко брашно - меки мекици).
Покриваме купата с фолио и оставяме да втаса тестото (30-40 мин.).
Когато е готово, включваме да се загрее олиото и с намазани с олио ръце късаме по малко от тестото, оформяме мекица и внимателно пускаме в олиото да се пържи.
Когато е готова, обръщаме, след което изваждаме върху кухненска хартия.
