gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтенца с бял сос - втори вид

Кюфтенца с бял сос - втори вид

Потребител#167180Потребител#167180
Готвач
2781k3719891
Кюфтенца с бял сос - втори вид
Снимка: Потребител#167180
1 / 2
08/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене40 мин.
Общо65 мин.
Порции4

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

От каймата правя кюфтенца, овалвам ги в брашно и пускам в тенджера с вряща подсолена вода. След 15-20 минути изваждам кюфтенцата и прецеждам бульона.

В купа до хомогенна смес разбърквам яйцата с щипка сол, киселото мляко, оцета и брашното.

Към прецедения бульон добавям олиото и вода, ако е необходимо. Течността трябва да е около 1.2-1.3 литра общо, слагам на котлона.

Още докато не е завряла течността слагам яйчено-млечната смес и бъркам докато се свари с бъркалка, за да няма бучки, важното е да не завира сосът.

Добавям сол на вкус. Връщам кюфтенцата при соса и сервирам. Може да се поръси с прясно смлян черен пипер, който обича.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: