gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Агнешка Супа»Агнешка дроб-чорба по селски

Агнешка дроб-чорба по селски

Валентин МирановВалентин Миранов
Помощник Готвач
44208285491
28/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2
"От кухнята на баба до най-модерната кухня - с точната рецепта чорбичката е вкусна навсякъде"

Необходими Продукти

  • бял дроб - 50 г агнешки
  • ориз - 20 г
  • масло - 15 г краве
  • зелен лук - 20 г
  • моркови - 1 бр.
  • домати - 1 бр. червени
  • яйца - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус
  • оцет - 1 с.л.
  • джоджен
  • кисело мляко - 50 г
  • магданоз
  • брашно - 2 с.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и почистваме зеления лук, нарязваме го на дребно с половината домат и ги задушаваме в маслото до омекване.

Запръжката се угасява с прецедения бульон от сварения агнешки бял дроб, който се начуква на дребни късчета и се слага в кипящия бульон.

След като кипне дробът, се прибавя почистеният ориз, останалата част от нарязаният домат и джодженът. Чорбата се посолява и се доварява.

След свалянето ѝ от огъня агнешката супа се застройва с киселото мляко, брашното и яйцето, предварително разбити.

Дроб чорбата се поднася с оцветено от запържени моркови масло, с черен пипер и нарязан на дребно магданоз.

Агнешката дроб-чорба по селски е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: