Начин на приготвяне
Начукваме си хубаво пържолите и овкусяваме с сол и черен пипер. Върху всяка една слагаме по 3-4 тънки резенчета кашкавал и по 1 парче шунка, навиваме на руло и захващаме в края с клечка за зъби.
Овалваме в брашно, яйце и галета, запържваме в сгорещено олио от двете страни.
За соса:
Запържваме си гъбите с маслото и брашното, добавяме млякото и бъркаме до сгъстяване, добавяме сол и черен пипер.
В подходящ дълбок съд за печене подреждаме рулата и изливаме соса. Печем около 30 минути на 200 градуса. Настъргваме кашкавала и изключваме фурната.
