Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Козунак»Козунак с орехи

Козунак с орехи

Козунак с орехи
Снимка: Веселина Константинова
1 / 2
14/10/2022
Статистика
  • Преглеждания общо5 027
  • Преглеждания за месеца128
  • Преглеждания за седмицата31
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
110 мин.
Порции
3
"Козунакът е неразделна част от Великденската трапеза, но не всички козунаци са еднакви. Ето и нашето предложение за изключително сладък и вкусен козунак с орехи"

Необходими Продукти

  • яйца - 5 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • мая - 1 кубче прясна (около 21 г)
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • масло - 3 - 4 с.л.
  • орехи - 1 ч.ч. начупени
  • сол - 1 щипка
  • брашно - около 1 кг (колкото поеме за меко тесто)
  • ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
  • ром - 1 с.л.
  • за намазване на козунаците
  • жълтъци - 2 бр.
  • захар - за поръсване
  • орехи
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното и направете кладенче. Разтворете маята в хладкото мляко.

Добавете 1 с.л. захар, щипка сол и 1-2 с.л. брашно. Оставете маята да втаса.

Готовата мая изсипете в кладенчето. Добавете разбитите яйца със захарта. Добавете олиото, маслото, ванилията и рома.

Замесете меко тесто. Ударете го в плота около 100 пъти, без да го блъскате много силно. Оставете го да втаса на топло, като го покриете с фолио.

Разточете кори, наръсете ги със счукани орехи и увийте на руло. Сплетете по 2-3 плитки и оформете козунаците в тавичка.

Намажете отгоре с жълтък, поръсете с кристална захар и гарнирайте с орехови ядки. Оставете отново да втаса.

Печете в умерена фурна, като постепенно увеличите градусите. Ако започне да почернява отгоре, покрийте с домакинска хартия.

Козунакът с орехи е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Соня
Соня
Много добре ми се получи.
25.04.2016 15:39
1
Веселина Константинова
Веселина Константинова
Не зная каква рецепта съм ползвала. Това е един от първите ми опити в месенето на козунак.
25.04.2016 15:11
1
Сия Рибагина
Сия Рибагина
Изглеждат страхотно,но мазнината ми се струва малко
25.04.2016 10:51