Метален шприц с 13 диска за бисквитки и 8 айсинг приставки
Профи гастро форма за печене на сладки с цели 54 места
Комплект от 12 броя къдрави форми за сладки
Малка силиконова подложка за тесто и печене - 40x30 смНачин на приготвяне
Слягаме белтъците в емайлиран съд и започваме да ги разбиваме на водна баня на слаб огън.
Бъркаме ги непрекъснато, докато не се затоплят и станат на сняг.
Смиламе орехите заедно с две лъжици от захарта, за да не се слепят и ги слагаме при белтъците.
Добавяме и останалата захар и разбъркваме хубаво сместа. Сваляме от огъня и прибавяме двата праха ванилия. Разбъркваме. Когато сместа изстине напълно, с навлажнени ръце вземаме от нея и оформяме топчета колкото орех.
Подреждаме ореховките в намаслена тавичка на разстояние едно от друго. Печем ги в умерена фурна до порозовяване.
Коментари
Рецептата е страхотна,благодаря,че я споделихте с нас! Определено ще я приготвям отново и отново :)