gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържено Свинско»Свинско със зеленчуци по китайски

Свинско със зеленчуци по китайски

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
6957k2k11k5
Свинско със зеленчуци по китайски
Снимка: Сия Рибагина
1 / 3
22/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"По китайски ли казахте? Две порции за нас, моля!!!"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 500 г контрафиле
  • черен пипер - 1 к.л. млян
  • оризов оцет - 1 с.л.
  • мед - 2 с.л.
  • царевично нишесте - 1 с.л.
  • соев сос - 50мл
  • зехтин - 30мл
  • чесън - 2 скилидки
  • печурки - 100 г гъби
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. зелена
  • тиквички - 1 бр.
  • лук - 1 глава кромид
  • картофи - 2 бр.
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе си зеленчуците, като ги почистите и нарежете - картофите на жулиени, тиквичките и морковите - на лентички, гъбите и чушката - по диагонал, лука - на полумесеци, чесъна - на дребно.

Свинското месо нарежете на парчета, след това ги нарежете на ленти с приблизително еднаква големина.

Загрейте дълбок тиган на котлона, ако имате уок, ползвайте него. Сипете зехтина и включете котлона на силна мощност, изчакайте да се нагорещи добре и сложете месото. Запържете го като разбърквате до златисто.

Махнете месото, като оставите мазнината, сложете в тигана картофите и морковите, запържете ги и гответе няколко минути, добавете чесъна и кромид лук.

Разбъркайте и пържете още няколко минути, сложете чушката, гъбите и тиквичките. Разбъркайте отново и запържете за 5 минути, сложете месото и намалете малко котлона. Пържете до готовност на зеленчуците, но те трябва да останат леко хрупкави.

В купа смесете оцета, соев сос, нишесте, черен пипер и меда. Разбъркайте до хомогенна смес и сипете при месото и зеленчуците.

Разбъркайте, така че всички продукти в тигана да се овкусят, оставете няколко минути, разбъркайте и когато започне да се посгъстява, махнете от котлона.

Свинското със зеленчуци по китайски е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
56
42
30
20
10
Дай твоята оценка: