Кръгла тава от алпака - 24 см
Масивна дъска за транжиране - 40 см
Голяма кръгла дълбока тава от алпака - 43 см
Квадратна чугунена касерола с емайлирано покритие - 26 смНачин на приготвяне
В тенджера под налягане слагаме посоленото и натрито със червен пипер агнешко месо. Нарязваме картофите на едри кубчета и слагаме върху месото. Замразеният грах и чушка разстиламе върху картофите.
Най-отгоре слагаме нарязания пресен лук, джоджен, черен пипер, сол, олио и поливаме със доматения сок. Ако е малко, доливаме и 1 ч.ч вода.
Затваряме тенджерата и след като заври засичаме 30-35 минути, след което е готово ястието – задушено, ароматно и много вкусно задушено агнешко.
