Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват, разрязват се на две през средата (по дължина) и се издълбават внимателно с малка лъжичка. Вътрешността на тиквичките не се изхвърля, а се нарязва на ситно в друг съд. Гъбите се почистват и нарязват на ситно.
В дълбок тиган слагаме маслото и 2 с.л. олио да се загреят, след което сипваме гъбите да се задушат. След като по омекнат гъбите сипваме нарязаните на ситно вътрешности на тиквичките, 2-3 накълани скилидки чесън, малко копър, магданоз, щипка черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме още 1-2 мин. и махаме от огъня. Нареждаме почистените тиквички в тавичка като преди това ги овалваме в малко олио и сол.
След като сме ги наредили разпределяме равномерно гъбите и печем в загрята на 150 градуса фурна за 15 минути, след което изваждаме тавата, поръсваме тиквичките с настърган кашкавал и връщаме във фурната за още 5-10 минути на 200 градуса.
