gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Козунак»Вкусен домашен козунак

Вкусен домашен козунак

Потребител#167180Потребител#167180
Готвач
2781k3709461
Вкусен домашен козунак
Снимка: Марияна
1 / 6
03/05/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне40 мин.
Готвене50 мин.
Общо90 мин.
Порции1 козунак
"Ще успеете ли да направите такива козунаци тази година?"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размразената мая слагаме в купичка с 2 с.л. захар, добавяме половината топло прясно мляко и малко брашно, разбъркваме. Щом се получи кашичка покриваме и оставяме да се надигне двойно. В купа, където ще си замесим тестото, разбъркваме яйцата, като отделяме единия белтък, добавяме захарта и половината разтопено масло.

Разбъркваме хубаво след добавянето на всеки продукт. Ванилиите и само жълтата част на кората от лимона също добавяме сега. След като захарта се е разтопила и маята се е увеличила двойно, я добавяме към яйчната смес. Разбъркваме.

Малко по малко добавяме и пресятото брашно, замесваме меко тесто. След като тестото вече е оформено, намазняваме си ръцете с останалото разтопено масло и започваме да добавяме мазнината отвън. Месим докато се поеме от тестото. Оставяме на втаса покрито и на топло.

След втасването премесваме още веднъж и втасва повторно. След второто втасване оформяме козунака, сплитаме по желание намазваме с отделения белтък, поръсваме обилно със захар и оставяме на топло да втаса, докато си утрои обема. Печем в загрята фурна на 160 градуса, до суха клечка.

Рейтинг

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: