gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Мусове»Неустоим шоколадов мус

Неустоим шоколадов мус

Потребител#167180Потребител#167180
Готвач
2781k3672k1
Неустоим шоколадов мус
Снимка: Потребител#167180
1 / 3
04/05/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Наистина Неустоим шоколадов мус, влюбваш се от първата лъжица !"

Необходими Продукти

  • шоколад - 240 г (бял, млечен, черен по избор)
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • сметана - 200 мл сладкарска
  • вода - 2 с.л.
  • ликьор - 2 с.л. (или 2 с.л. вода)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Купичките са с диаметър 9 см. От външната страна поставям допълнителна лента от хартия за печене.

На водна баня разтопявам натрошения шоколад. В друг съд разделям белтъци от жълтъци. Към жълтъците добавям 2 с.л. вода и 2 с.л. ликьор или още 2 с.л. вода, в случай че не сложим ликьор.

Общо 4 с.л. течност. Добавям и половината захар. Разбърквам на водна баня, докато жълтъците леко се сгъстят.

Врящата вода не трябва да се докосва до купата, иначе ще се сготвят яйцата. Другата част от захарта изсипвам при белтъците и разбивам на сняг.

В друга купа разбивам сметаната. Към жълтъците добавям разтопения шоколад и разбърквам внимателно на ръка с шпатула.

По малко добавям и от сметаната, и от белтъците на сняг. Разбърквам, като внимавам да не излезе въздухът. Пълня купичките 2 см. над ръба. Прибирам във фризера за минимум 1 час.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: