Ориз по китайски

Месото се сварява и наситнява на малки късчета. Оризът се сварява на пара.

През това време в дълбок тиган се слага олио да се нагрее и в него се слага да се запържи оризът, след това към него се добавя грахът и рендосаният на ренде морков.

След това се разбива яйцето и се сипва постепенно отгоре през цедка и непрекъснато се бърка.

Друг вариант е да разбиете яйцето, да го изпържите на омлет, да го нарежете на ленти и накрая да го добавите към ориза с пилешко.

Запържва се добре, оризът да не е сплъстен, добавя се соев сос и малко сол и пилешкото месо.

Разбърква се добре и се сваля от огъня оризът по китайски.