Голям плитък италиански тиган - 26 см
Плитък италиански тиган за калмари и скариди - 20 см
Квадратна коктиера 2 броя в комплект
Малък дълбок тиган с двойно дъно - ф20 см, 1.6 лНачин на приготвяне
Внимателно се отделят белтъците и жълтъците, като внимаваме да не се спукат жълтъците. Белтъците разбиваме с миксер на пухкава гъста пяна заедно с оцета.
След като сме разбили белтъците ги разделяме на две и слагаме върху хартия за печене (аз съм използвала листчета за мъфини), като ги оформяме като облаче.
Слагаме ги да се пекат за 5 минути на 200 градуса във фурната и след това изваждаме и слагаме отгоре в центъра по един жълтък, връщане във фурната за още 10 минути или до готовност.
След като ги извадим от фурната ги поръсваме със ситно нарязан чесън, сол и черен пипер.
