Най-трудните пържоли
The Most Difficult Steaks

Най-трудните пържоли

EfrosiaEfrosia
Джедай
9735k1122k
Най-трудните пържоли1 / 2
08/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Обзалагаме се на една бира, че ще се справите с тази рецепта направо със затворени очи"

Необходими Продукти

  • вратни пържоли - 4 бр. може и котлети
  • морска сол - 1 с.л.
  • магданоз - половин връзка
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измивате вратните пържоли и ги подсушавате.

Равен тиган, може с тефлон, се загрява докато една капка олио започне да бяга, след което в тигана се поставят пържолите и се притискат добре да се залепят. Когато се изпекат те сами ще се отлепят - няма страшно няма да изгорят. Така се пекат около 3-5 минути на среден огън.

Обръщат се от другата страна за не повече от 3 мин. Пекат се на открит тиган. Долива се не повече от една чаена чаша вода. Приготвят се докато останат на мазнина!

Сервират се в загрята чиния, поръсват се с морска сол и накъсан магданоз, по желание може да се нарежат и дръжките на магданоза за да се вдигне траперския момент на ястието.

Добре е да се консумират с прясна салата и червено сухо вино, не с бира!

Забележка - ако месото е по-сухо например от котлет, бут или плешка - намажете пържолите с малко олио за да не изгорят, всичко останало се изпълнява както е описано. Наздраве!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.9
52
43
33
20
10
Дай твоята оценка: