Руло Стефани от домашна кайма
Rolat Stefani od domaćeg mlevenog mesa
gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Солено Руло»Руло Стефани от домашна кайма

Руло Стефани от домашна кайма

Джемиле ЧешлиеваДжемиле Чешлиева
Мастър Шеф
7483k1k5k6
Руло Стефани от домашна кайма
Снимка: Джемиле Чешлиева
1 / 4
20/05/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Рецептата е ясна, но тайната на вкусното Руло Стефани е в домашната кайма, с която се прави"

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг телешка
  • хляб - 5 - 6 филии стар
  • яйца - 2 бр.
  • кимион - 1 пакет
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • лук - 1 глава
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • газирана вода - 2 к.ч.
  • олио - за пържене
  • брашно - за овалване
  • Плънка
  • яйца - 4 - 5 бр. сварени
  • кисели краставички - 4 - 5 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • кашкавал - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се приготвя каймата. В тенджера се слага каймата, натрошава се хлябът, рендосва се лукът, добавя се кимион, черен пипер, сол, разбиват се яйцата, добавя се содата и се залива с газираната вода.

Омесва се добре и се оставя в хладилник за 2-3 часа да стегне.

Сварените яйца се разделят на две, киселите краставички се режат на ивици, кашкавалът също.

Морковите се сваряват малко, за да омекнат леко и също се режат на ивици.

Вземаме найлон, навлажняваме го. Вземаме от каймата по една две шепи, разстиламе върху найлона, слагаме от плънката по средата и с помощта на найлона увиваме на руло.

Овалват се в брашно и се пържат в загрято олио от всички стани.

Така, докато свърши каймата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: