Начин на приготвяне
Брашното се слага в дълбока купа и си правим кладенче. В него се слага солта и киселото мляко, в което сме разбили содата.
Слагаме маята в малко хладка вода и изчакваме да шупне. След като шупне я слагаме при брашното, доливаме топлата вода и омесваме меко тесто, което оставяме за 15 минути да втаса.
След като втаса го слагаме в намазана с олио тава и поръсена с брашно. Пече се цяла, като с помощта на точилка се разточва и се набоцква с вилица, в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
След като се извади се поръсва с вода и се увива в кърпа. Оставя се за 20 минути и се чупи. Мека е като памук.
Коментари