Начин на приготвяне
Почистете и нарежете лука на кубчета, зеления лук измийте и нарежете на дребно. Загрейте зехтина в тиган на котлона и сложете двата вида лук да се запържат за кратко.
Обелете домата и го нарежете на едро. Добавете ги при лука, разбъркайте и сложете нарязано на парчета прошуто. Запържете за около 3 минути. Включете фурната на 180 градуса да загрее.
Счукайте яйцата в тигана на разстояние едно от друго, подправете със сол и пипер, гответе 2 минути и махнете от котлона. Сложете тигана във фурната включена на горен реотан за 5 минути до готовност на яйцата. Поръсете с магданоз.
