Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Неустоима питка на конци с грозд

Неустоима питка на конци с грозд

Неустоима питка на конци с грозд
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
01/10/2022
Статистика
  • Преглеждания общо4 695
  • Преглеждания за месеца55
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
12
"Понякога залък топла питка, сирене и домат са всичко, от което има нужда човек"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр. патешки
  • кисело мляко - 250 г
  • мая - 1 кубче (42 г)
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • брашно - около 1 кг
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в хладка вода около 1/2 ч.ч. Добавете захарта и 1 с.л. брашно. Оставете маята да се активира.

Пресейте брашното, направете кладенче и чукнете яйцата, като отстраните единият жълтък за намазване.

Добавете киселото мляко, част от олиото и солта. Замесете меко тесто, като постепенно добавяте олиото до измесването му.

Оставете тестото да втаса, като го завиете с домакинско фолио. Разделете готовото тесто на 4 топки. Разточете всяка топка на кора.

Намажете с олио всяка кора и ги наредете една върху друга. Оформете кръг в средата с помощта на паничка. Нарежете на триъгълници и завийте всеки триъгълник на фитил.

Поставете питката в подходяща тава със сухо и намазнено дъно. Намажете я с жълтък. Замесете 2-3 с.л. с 1 ч.л. сол на твърдо тесто.

Оформете грозд от соленото тесто в средата на питката. Оставете я отново до втаса и изпечете до златисто, като в началото фурната е по-слаба и постепенно увеличавате градусите.

Готовата питка напръскайте с вода и оставете да поизстине. Моята баба казваше: Да се върне от нивата.

Неустоимата питка на конци с грозд е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Веселина Константинова
Веселина Константинова
Да, можеш! Три броя са достатъчни, като оставиш един жълтък за намазване на питката.
10.06.2016 21:27
1
Евтини Рецепти
Евтини Рецепти
Мога ли да заменя яйцата с кокоши?Къде в София да ги търся тези патешки,бе Веси :)))?И с колко броя да ги заменя,примерно 3 кокоши много ли ще са?
10.06.2016 20:45