Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и рендосват, слага им се сол и се оставят така да си пуснат водата. През това време се обелват картофите и се слагат да се сварят.
Като се сварят, се изцеждат от водата и се намачкват. След това се взема топки от тиквичките и се стискат между пръстите, докато се изцедят от водата и се слагат при картофите.
Добавят се подправките, брашното, яйцето и всичко се разбърква. Оформят се плоски кюфтенца.
След това се слага в тиган повече олио и се нагрява хубаво. Кюфтенцата се пържат и от двете страни. След като се опържат, може да се хапват с месо или салата.
Коментари