Начин на приготвяне
Запържете лука, моркова и ориза. Прибавете каймата, подправките и след няколко минути налейте малко вода.
След като оризът поомекне, изсипете сместа в тавичка. Отгоре наредете изпечените чушки.
Направете соса, като загреете маслото и в него запържите брашното. Сипете млякото и бъркайте докато се сгъсти. Разбийте яйцата и на тънка струя ги прибавете към соса.
Разбъркайте добре.
Изсипете соса върху чушките и поръсете с 1/2 от кашкавала. Печете на 200 градуса около 30 минути.
Извадете мусаката от фурната, поръсете с останалия кашкавал и допечете.
Мусаката с кайма, чушки и сос Бешамел е готова.
Коментари