gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Малки кифлички с извара за рожден ден

Малки кифлички с извара за рожден ден

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7723k2k1k7
Малки кифлички с извара за рожден ден
Снимка: Марияна
1 / 4
20/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене20 мин.
Общо80 мин.
Порции6-8

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Стоплям леко водата и в нея размивам маята. Пресявам брашното в купа и в него си правя кладенче. Слагам предварително стопленото прясно мляко, водата с размитата мая.

Добавям солта, захарта, олиото. Вътре си чуквам и яйцето. Обърквам. Върху набрашненият плот си омесвам тестото.Тестото го оставям да втаса 30 минути покрито на топло с кърпа. После го деля на няколко части. Всяка разточвам на кръг. Разделям на триъгълници.

Може да разточите и на голям правоъгълник и да срежете през средата с нож и после да режете на триъгълници с широка основа. Редуват се основа, връх. На всеки кръг, малко след началото на върха, правите три разреза с обща точка в посока широката част, но не до нейния край, а до преди него.

В купичка си слагам извара, която леко посолявам и обърквам добре. В широката част слагам извара и навивам в посока върха. После двата края на малките кифлички завивам навътре. Получават се раирани кифлички. Нареждам ги в тава застлана с хартия за печене.

Оставям да втаса за 30 мин. на топло покрито с кърпа. Мажа ги със смесен жълтък и олио. После поръсвам със сусам. Пека на 180 градуса в загрята фурна. Вече опечени ги редим в съд. Подходящи за рожден ден, защото са малки и се хапват на 2 хапки.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: