Постни пълнени зелени чушки
Posne punjene zelene paprikeLean Stuffed Green Peppers
gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Постни пълнени зелени чушки

Постни пълнени зелени чушки

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k4k1
Постни пълнени зелени чушки
Снимка: marcheva14
1 / 4
22/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции8
"Едно от най-важните неща при приготвянето на ястия, особено при вегетарианските, е правилното съчетание на подправките, а тук те са в пълна хармония"

Необходими Продукти

  • чушки - 10 бр. зелени за пълнене
  • ориз - 1.5 ч.ч.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • джоджен - 1/2 връзка пресен
  • моркови - 2 бр. на дребни кубчета
  • зелен лук - 2 връзки наситнен или 2 глави стар лук
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • бахар - 2 зърна счукан
  • зехтин
  • сол - едра за посипване
  • домати - белени от консерва за заливка
  • черен пипер
  • зелен пипер
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Плънката не се запържва предварително , а се пълнят направо чушките със суровата плънка. Чушките се измиват и почистват от семките. Оризът се измива под студена вода. Ако ползвам стар лук, минавам го през блендер за няколко секунди, ако е пресен го наситнявам. Морковите също се нарязват на малки кубчета.

В купа се изсипва лукът, оризът, сол, черен пипер, червен пипер, моркови, счуканите на прах зърна бахар, наситнен магданоз и джоджен и малко зехтин. Плънката се разбърква и се пълнят чушките. Подреждат се в тава , добавя се заливка от белени домати, зърна пипер и вода малко над половината на чушките. Посипват се с малко едра сол на кристали. Поливат се със зехтин.

Напълнените чушки се пекат на 180 градуса за около 20-30 минути.

Забележка: ползвам ориз Жасмин. Пускам снимка на разчупена чушка, за да се види оризът, който е останал на зрънца.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: