Киш с лапад
Kiš sa zeljem

Киш с лапад

Киш с лапад
Снимка: Потребител#172469
1 / 3
24/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции6
"Сочен киш с хрупкава коричка и ароматна плънка, който може да хапвате студен или топъл - признайте си, че не може да му устоите"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 350 г
  • олио - 50 мл
  • яйца - 1 бр.
  • сол - 1 к.л.
  • мая - 1 к.л. на прах
  • За плънката
  • лапад - 250 г (може Спанак или листа от Захарно цвекло)
  • яйца - 2 бр.
  • зелен лук - 1 стрък
  • чесън - 1 стрък, пресен
  • магданоз - 2 - 3 стръка
  • сирене - 150 г
  • кисело мляко - 20 мл
  • олио - малко
  • кашкавал - за настъргване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тестото:

В купа се смесват брашно, олио, 1 яйце, малко дол и една малка кафена лъжичка суха мая на прах. Меси се няколко минути и се оставя в хладилника за около 30-40 мин.

След това се разточва с точилка и се поставя в намазнена тавичка, като краищата му трябва да са по стената на тавата. Пече във фурната се за около 20 мин. на 180 градуса, докато се зачерви.

Плънката:

В дълбок съд се задушават за около 10 мин. измития и накълцан лапад, заедно с пресните лук и чесън, добавя се и магданозът. След като се задушат се добавят натрошеното сирене, киселото мляко и яйцата. Разбърква се до получаване на еднородна смес.

Изсипва се върху почти готовия блат и се пече за около 20 мин. на 200 градуса. След като е готово, отгоре се настъргва кашкавалът.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: