Гювеч с капак 5л
Кухненско ренде от неръждаема стомана - шестстранно - 23 см
Дървена дъска с форма хвърчило и приставка за шиш
Щипка за скара - дървенаНачин на приготвяне
Сварете и обезкостете свинските кости. Почистете зелето и го нарежете на ивици. Сложете го в тенджера под налягане. Добавете олиото, 1 ч.ч. прецеден бульон, червения пипер и овкусете със сол.
Обелете домата и го нарежете на парченца. Прибавете го към зелето и затворете с капака. Варете докато зелето омекне. Оставете тенджерата, докато парата излезе и отворете капака.
Прибавете обезкостеното месо и варете още 10 мин., като разбърквате от време на време. Ако е необходимо, добавете още малко бульон. Гарнирайте с магданоз.
