Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Торта с кроасани, крем и шоколад

Торта с кроасани, крем и шоколад

Торта с кроасани, крем и шоколад
Снимка: цветослава киркова
1 / 2
09/07/2016
Статистика
  • Преглеждания общо2 328
  • Преглеждания за месеца28
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12 парчета

Необходими Продукти

  • за блата
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 150 г
  • нишесте - 100 г
  • брашно - 130 г.
  • какао - 2 с.л.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • ромова есенция
  • ванилена захар - 1 бр.
  • сладкарска боя - гелова червена боя
  • кроасани - 1 бр. с шоколад
  • за крема
  • сметана - 300 мл сладкарска
  • бял шоколад - 100 г
  • сметана - 100 г квасена
  • кафе - 1 с.л. разтворимо Нова Бразилия крема
  • за украсата
  • черен шоколад - 100 г.
  • млечен шоколад - 50 г.
  • олио - 1 ч.л.
  • за сиропа
  • вода - 1 ч.ч.
  • захар - 1 ч.ч.
  • ромова есенция
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За блата: Разбиват се яйцата със захарта до побеляване и след това се добавят другите продукти един след друг, като след всеки един се бърка до пълното поемане от сместа, оцветете сместа с червената боя и я изсипете във форма с диаметър 24 см. Сложете да се пече на 180 градуса до готовност.

Готовият блат се оставя да се охлади и се разрязва на две.

За сиропа: Сложете водата и захарта да заврат и варете 3-4 мин., свалете и добавете есенцията.

За крема: Разбийте сметаната и добавете квасената сметана и разтопения на водна баня бял шоколад и кафето, разбийте на пухкав крем.

Вземете единия блат и го сложете в подходящ поднос, сиропирайте с топлия сироп и нанесете половината от крема, подредете парчета кроасан (всяко парче се потапя в сироп) и сложете втория блат, нанесете останалия крем и оставете в хладилник да стегне.

За шоколадовата украса: Шоколадите се разтапят на водна баня и се добавя олиото, изсипват се върху опаковъчно фолио на балончета и се оформя квадрат, оставя се в хладилник да се стегне.

Когато се е стегнал, се оформят триъгълници или фигури по ваше желание. След като кремът се е стегнал, тортата се изважда и се украсява с шоколадовите фигурки и шоколадови пръчици.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: