gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени чушки с бял сос

Пълнени чушки с бял сос

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k6k3126k
30/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8
"Изключително вкусна, лесна и многократно изпитана рецепта за пълнени чушки във вкусен бял сос!"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 г смес
  • чушки - 8 броя средни
  • ориз - 1 к.ч.
  • лук - 2 глави кромид
  • праз - 1/4 стрък
  • гъби - 10 броя, накълцани ситно
  • домати - 2 ситно нарязани
  • мазнина - 1 к.ч. олио
  • черен пипер - млян, на вкус
  • магданоз - връзка
  • сол
  • яйца - 3 жълтъка (може и цели), за соса
  • брашно - 3 с.л.
  • кисело мляко - 5 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте мазнината и запържете нарязаните лук, праз, гъбки и накрая каймата. Аз обичам да слагам в каймата и малко вино (около 100 мл). Прибавете към сместа и нарязаните домати, сол и черен пипер.

След като всичко се запържи, добавете ориза, объркайте добре и долейте 1 к.ч. гореща вода. Бъркайте на котлона, докато оризът поеме течността и добавете накълцания магданоз. Напълнете с тази смес почистените от дръжките и семките чушки.

Отворът запушете с капаче от кора на домат. Подреждайте ги в огнеупорен съд с капак, а вътре долейте около 2 ч.ч. гореща вода. Сложете да се изпекат в загрята фурна за около 50 минути на 200 градуса.

Разбийте жълтъците и киселото мляко за соса заедно с брашното. Сложете в съд на котлона и при непрекъснато бъркане добавете от соса в тавата от чушките. Щом придобие гъста консистенция, сосът е готов. Залейте с него порция пълнени чушки и поднесете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
516
411
35
20
11
Дай твоята оценка: