Начин на приготвяне
Разделете листата на киселата зелка и ги обрежете при нужда, за да станат лесни за завиване на сармите.
Загрейте мазнина в дълбок съд и запържете последователно накълцания праз, настърганите моркови, гъбките.
Щом се задушат добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи.
Сипете доматеното пюре, подправките на вкус и добавете отцедения ориз. Бъркайте и задушете до абсорбиране на течността от ориза.
Пригответе си гювеча, леко намазнен, на дъното сложете няколко зелеви листа, а отгоре нареждайте завитите сарми.
Долейте топла вода до покриване на сармите в гювеча. Сложете капака и оставете да се пече в студена фурна на 200 градуса за 1 час.
Коментари